Агротехника выращивания перца
Хорошим предшественником для перца в овощном севообороте является пласт или оборот пласта многолетних трав. Высокие урожаи дает перец при выращивании после бобовых, корнеплодов и огурцов. Не рекомендуется выращивать перцы ранее чем через 2—3 года после пасленовых культур (томатов, картофеля, перцев и баклажанов) ввиду наличия у них общих болезней, передающихся через почву (белая гниль, увядание листьев, черная пятнистость плодов и др.).
Перец
В степной зоне УССР выращивают перец сладкий (овощной) и перец острый (пряный). Плоды сладкого перца на юге являются распространенным овощем, а перец пряный используют как вкусовую приправу к различным блюдам и в консервной промышленности.
Сорт томата «РГ-47»
Выведен Экспериментальной базой Академии наук СССР «Горки Ленинские». Сорт среднепоздний.
Сорт томата «Консервный штамбовый»
Сорт Крымской опытной станции ВИРа. Получен методом половой гибридизации (Кубань × Рыбка 52). Среднепоздний.
Сорт томата «Новинка Приднестровья»
Выведен Молдавским НИИ орошаемого земледелия и овощеводства. Ценный сорт мелкоплодных томатов, урожайный.
Сорт томата «Волгоградский 5/95»
Выведен на Волгоградской опытной станции ВИРа. Рекомендуется для открытого грунта. Сорт среднепоздний, урожайный, лежкий, транспортабельный. Куст штамбовый, среднерослый. Кисть простая, компактная, с 4—5 плодами.
Сорт томата «Донецкий 3/2-1»
Выведен на Донецкой овощебахчевой опытной станции, урожайный, салатный, засолочный, принадлежит к группе среднеранних сортов. Куст штамбовый, среднерослый — 40—50 см.
Сорт томата «Велетенский 5»
Выведен на Херсонском опорном пункте Украинского научно-исследовательского института консервной промышленности путем отбора с канадского образца 564/8. Сорт среднеранний, от всходов до начала созревания плодов проходит 112—114 дней.
Сорт томата «Перемога 165»
Выведен Белорусским институтом плодоводства, овощеводства и картофеля. Куст обыкновенный, среднерослый. Кисть простая, среднекомпактная, с 3—6 плодами. Плоды округлой и плоскоокруглой формы.
Сорт томата «Тамбовский урожайный 340»
Сорт Мичуринского плодоовощного института. Очень ранний, продолжительность периода созревания 88—100 дней. Куст обыкновенный, ограниченного роста. Плоды округло-плоские, красные.