В степной зоне УССР выращивают перец сладкий (овощной) и перец острый (пряный). Плоды сладкого перца на юге являются распространенным овощем, а перец пряный используют как вкусовую приправу к различным блюдам и в консервной промышленности.
По содержанию витамина С сладкий перец превосходит все овощи и плоды цитрусовых, почти равноценен черной смородине. Кроме того, в плодах сладкого перца содержатся витамины А, В1 В2, РР, а также сахара, кислоты (лимонная, яблочная и др.), соли кальция, фосфора, магния, железа, калия.
Биологические особенности сладкого перца. Растения перца отличаются повышенной требовательностью к теплу, влаге и плодородию почвы. Наиболее благоприятная температура для прорастания семян 21—27 ° тепла. При температуре 20—25 ° всходы появляются на 7—10-й день, при температуре 15—17 ° — на 20—22-й день. Если температура падает до 13 ° и ниже, рост приостанавливается. Растения перца чувствительны к заморозкам и при понижении температуры до — 0,3—0,5 ° погибают.
Перец весьма светолюбив. Рассаду перца выращивают при световом дне не менее 12 часов.
Ответы на вопросы
- совместима ли кукуруза и виноград
- подвязка высокорослых томатов
- соседство овощных культур
- какие овощи можно совмещать на огороде
- какие овощи можно совмещать при посадке на огороде
- петуния уход
- упаковщик автомат упаковочный